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345彩票:业界:节粮已成为保障食品安全重要举措

2021年06月10日 21:25 来源:中新网北京

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  中新网北京新闻6月9日电  以“尚俭崇信,345彩票:守护阳光下的盘中餐”为主题的2021年全国食品安全宣传周”正在举行。业界认为,节粮已成为保障食品安全的重要举措。

  6月8日,在“2021年全国食品安全宣传周”主场活动上,中粮集团党组书记、董事长吕军说:“我国粮食供需将长期处于紧平衡状态,迫切需要加强从‘田间’到‘餐桌’各环节的精准管控,系统推进粮食产业全链条节粮减损,更好地服务和保障国民对数量充足、绿色优质粮油食品需求的供给。”

  中粮集团依托全产业链优势,进行了长期深入探索,实现了全链条有效节粮,并引领了粮食企业的技术与服务升级。

  在收购环节,针对国产收割机因精细化程度不够带来农作物损失和损伤两大难题,该集团引进先进农机,并加强技术培训和全程指导,有效减少了收割时的粮食损失;

  在储藏环节,针对农户储粮设施条件简陋、烘干能力不足,每年因虫霉鼠雀造成的损失达8%左右这一现实,该集团为农户提供代烘干、代储存、分批次结算、资金支持等综合服务,打造了农户粮食从田间地头到现代粮库的“直通车”,在辽宁省,仅此一项每年即可节约粮食27万吨。

  在运输环节,针对传统的粮食运输方式对粮食造成高达5%以上的严重损失,该集团积极推行散装、散运、散储、散卸的“四散”运输模式,大力拓展北粮南运的集装箱散装运输,有效减少了中间环节倒包,降低原粮流失率效果明显。

  吕军表示,当前,国内部分消费者存在认知和消费误区,片面追求面粉、大米等产品的“精、细、白”,而不了解过度的粮食加工会降低出品率,造成不必要的粮食损失和营养流失。这既需要全社会进一步宣传粮食健康营养消费知识,倡导健康营养的饮食理念,引导公众养成科学合理的膳食习惯,也需要粮油企业坚持科学至上、健康为本。

  同时,集团聚焦国人体质特点,投资建设营养健康研究院,发挥国家科研平台优势,围绕科学配比、品质调控等事关“舌尖安全”的重点环节,不断改进创新技术、工艺、流程、配方,开发全谷物、杂粮等高品质粮油产品。(完)

编辑:陈建

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